LE NOUGAT DE MONTÉLIMAR OBTIENT LE LABEL IGP : UNE RECONNAISSANCE PRESTIGIEUSE POUR UNE SPÉCIALITÉ DRÔMOISE

Le célèbre nougat de Montélimar a officiellement décroché le label Indication Géographique Protégée (IGP), une distinction majeure publiée au Journal Officiel de l’Union Européenne le 26 novembre 2024. Ce label garantit l’authenticité et la qualité d’un produit emblématique de la Drôme, issu d’un savoir-faire local transmis depuis des siècles.

Le processus pour obtenir cette reconnaissance a été lancé en 2016 par le Syndicat des Fabricants de Nougat de Montélimar. Cette homologation européenne fait suite à une validation par l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) en 2023. Le cahier des charges impose des critères stricts, comme une recette traditionnelle intégrant au moins 25 % de miel, 30 % d’amandes grillées, et une production limitée à une zone géographique spécifique autour de Montélimar.

Ce label assure également une protection contre les contrefaçons et valorise le patrimoine gastronomique français, offrant une reconnaissance internationale au nougat. Les producteurs espèrent que cette distinction renforcera la notoriété de ce produit phare et soutiendra le tourisme gastronomique dans la région